Tin tức

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một hộp bánh quy có thể để được nhiều ngày mà vẫn giòn tan, hay một chai nước ép trái cây luôn giữ được màu sắc tươi tắn? Câu trả lời chính là nhờ vào sự góp mặt của các phụ gia và hương liệu. Phụ gia, hương liệu là gì? Phụ gia: Là những chất được thêm vào thực phẩm trong quá trình sản xuất để đạt được một hoặc nhiều mục đích như: bảo quản, cải thiện hương vị, màu sắc, kết cấu,... Hương liệu: Là các chất tạo ra hoặc tăng cường...