Chất Nhũ Hóa Mono E471

CHẤT NHŨ HÓA MONO E471

là một chất béo tổng hợp được sản xuất từ glycerol và các acid béo bằng cách xử lý hydro hóa. E471 thường có dạng chất lỏng hoặc dạng bột màu trắng, và được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Công Dụng:

• E471 là một chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm đặc, và chất khử bọt phổ biến được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống.
• Nó được sử dụng để cải thiện kết cấu, chống tan và ổn định của sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
• Ngoài ra, E471 cũng có thể được sử dụng để làm giảm khả năng bị dính của các sản phẩm bánh kẹo, bánh mì, kem và các sản phẩm đóng hộp khác.

Sử Dụng:

1. Khi uống sữa , đồ uống bằng protein

• Cung cấp hiệu quả nhũ tương cho chất béo sữa.
• Ngăn ngừa phân huỷ và lắng đọng.
• Cung cấp cảm giác miệng mịn màng

2. Khi làm kem

• Tăng khối lượng; Tăng tỷ lệ phồng lên.
• rút ngắn thời gian đánh;
• Ngăn chặn tinh thể băng dày;
• Cải thiện cảm giác miệng;
• Cung cấp kết cấu kem;
• Cải thiện giữ hình dáng.

3. Khi làm bánh gel

•  Điều chỉnh các monoglyceride tinh thể α
• Tăng nở phồng lên;
• Kiểm soát kết cấu dán.

4. Khi làm margarine

• Điều chỉnh pha lê dầu;
•  Ngăn ngừa sự phân tán nước.

5. Khi làm kem không sữa

• Cung cấp một lượng phân bố kích cỡ globule thống nhất;
• Cải thiện hiệu quả tẩy trắng răng;
• Hòa tan trong nước;
• Làm tăng lượng kem đánh;
• rút ngắn thời gian đánh.

Bảo Quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Quý Khách Mua Hàng Liên Hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HƯƠNG LIỆU VIỆT ÚC
(Viet Australia Flavor Import Export .,.Jsc)

Địa chỉ     : Số 512 Ngọc Hồi, TT Văn Điển, H. Thanh Trì, Tp. Hà Nội
Hotline    :  0243.916.1111 - 0243. 202.0059
                    0981.551.636 - 0974.643.111
Email      :  chemecalsvietuc@gmail.com
Website   :  https://vietucjsc.com

Việt Úc là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của Quý khách!